Es kacang adalah minuman atau dessert tradisional yang populer di Indonesia, Malaysia, dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Terbuat dari kacang merah atau kacang hijau, es kacang disajikan dengan es serut, santan, gula merah, dan berbagai topping lezat. Berikut adalah informasi tentang variasi es kacang dan cara menikmatinya.
Es kacang khas Indonesia yang menggunakan kacang merah rebus, disajikan dengan es serut, santan, dan sirup gula merah. Sering ditambahkan ketan hitam atau cincau.
Minuman berbasis kacang hijau rebus yang disajikan dingin dengan santan dan gula merah. Teksturnya lembut dan cocok untuk cuaca panas.
Varian es kacang dengan tambahan cendol (tepung beras hijau). Disajikan dengan santan, gula merah, dan kacang merah, memberikan tekstur kenyal yang unik.
Varian mewah yang menambahkan daging durian sebagai topping. Perpaduan kacang merah, santan, dan durian menciptakan cita rasa yang kaya dan manis.
Es kacang dengan kacang tanah sangrai sebagai topping utama, sering disajikan dengan santan dan gula merah cair untuk rasa gurih dan manis.
Kombinasi unik antara kacang merah, alpukat lembut, es serut, dan susu kental manis. Memberikan tekstur creamy yang menyegarkan.
Es kacang disajikan dingin dalam mangkuk atau gelas, ideal untuk dinikmati saat cuaca panas. Tambahkan es batu atau es serut untuk kesegaran maksimal. Anda juga bisa menambahkan topping seperti nangka, kolang-kaling, atau tape untuk variasi rasa.
- Rebus kacang hingga empuk tetapi tidak hancur untuk tekstur terbaik.
- Gunakan gula merah asli yang dilelehkan untuk rasa manis yang otentik.
- Pastikan santan tidak terlalu kental agar seimbang dengan es dan topping.
- Sajikan segera setelah ditambahkan es agar tidak meleleh dan mengencerkan rasa.